國立臺灣海洋大學 食品科學系 博士班 茶葉與食品香氣相關研究

茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書 中級 

睿崴層析科技有限公司 總經理

聯合層析科技有限公司 主任

TAF ISO17025 訓練合格證書

勾勒屬於這塊土地的氣味:

臺灣茶分類分級系統(Taiwan tea Assortment & Grading system, TAGs)，是依照茶葉形狀、製造加工方式差異來分成不同茶類，再依據各茶類的風味特性，製作出臺灣特色茶專屬的風味輪。風味輪具有圖形化與既定詞彙;是一種非常方便的索引工具，能讓品茗者藉由聯想的方式，輕鬆了解不同茶種的風味特色。

A:介紹十大臺灣特色茶

深入淺出的概念,從TAGs分級方式,到每種臺灣茶的特色,分類原理;逐一介紹,讓學員能夠獲得關於臺灣茶的新知識。

B:十大臺灣特色茶沖泡品評

1.實際沖泡10種臺灣特色茶並進行分類​。

2.與課同學互相分享討論,模擬品評過程​。

報名達5人以上優惠價2040元 (另有材料費500元，第一次上課時繳交)，若4人報名則以原價2400元收費。